חותך מזון אולטראסוני אוטומטי

תיאור מוצר:

ציוד אוטומטי לחיתוך מזון קולי הוא דור חדש של ציוד לעיבוד מזון קולי בקו ייצור. למערכת חיתוך המזון האולטראסונית מאפיינים של פעולת פס ייצור ויעילות גבוהה, והיא כללה פעולת חיתוך סכין כפול, קצה סכין אנכי וחיתוך להב אופקי. ציוד חיתוך זה קל לשימוש והוא יכול להיות תואם באופן מלא לקו ייצור המזון המסורתי כדי לענות על הדרישה הגדולה יותר לצריכה בשוק. חומר להב החיתוך 100 אחוז מסגסוגת טיטניום באיכות מזון מבטיח את יעילות ייצור המזון ואיכות ייצור המזון

פרמטר מוצר

תכונות מוצר:

1>חיתוך כדי להשיג מצב עיבוד חיתוך בלחץ אפס ללא מגע.

2>טפל באוכל דביק מבלי להידבק ללהב, והוא נחתך בצורה חלקה ויפה.

3>דיוק חיתוך גבוה ועובי פרוסות ניתן לשליטה.

4>מהירות החיתוך מתכווננת, וניתן לחתוך אותה ביעילות.

5>מצב חיתוך אוטומטי לחלוטין ללא התערבות ידנית

יישום:

לחותך המזון האוטוקולי האוטומטי יש שני מצבי חיתוך: מלבן חיתוך ומצב חיתוך. מהירות עבודה ופרמטרים אחרים ניתנים להתאמה. הוא משמש בעיקר לחיתוך מזון רך כמו לחם, עוגה ושוקולד

שאלות נפוצות:

מה ההבדל בין חיתוך מסורתי לחיתוך קולי?

חיתוך מסורתי משתמש בסכין חדה כדי ללחוץ על המזון החתוך. הלחץ מתרכז בקצה החתוך. הלחץ גבוה מאוד העולה על חוזק הגזירה של המזון החתוך, והמבנה המולקולרי של המזון נפתח וחותך בכוח. לכן, אפקט חיתוך המזון הרך והאלסטי אינו טוב, וקשה לחתוך מזון דביק.

לכן, בהשוואה לחיתוך מסורתי, לחיתוך קולי יש יתרונות ברורים, וזו גם הסיבה לכך שחיתוך קולי נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון. בנוסף לחיתוך על-קולי, נעשה שימוש נרחב גם בתעשיות אחרות, כולל ניקוי קולי, מיצוי בסיוע קולי, עיקור על-קולי, אמולסיציה על-קולית, התגבשות על-קולית, ייבוש על-קולי וכו'.