מה לא יכול לחתוך סכיני חיתוך אוכל קולי?

1, בשר גולמי וקשה

התבונה: במהלך תהליך החיתוך, סכיני חיתוך קולי מתרככים ומנסים אזורים מקומיים של חומרים באמצעות רטט בתדירות גבוהה, ובכך משיגים חיתוך . עם זאת, לבשר גולמי (כמו חזיר, בקר, וכו '{}} בשר קשיח, ובשר חותך חותך חותך באופן חיצוני חותך חיתוך חיתוך באופן אפקטיבי {} {3}, חיתוך חיתוך, חותך לאולטר. סכינים עשויים שלא לספק מספיק כוח כדי להשיג זאת .

תשומת לב: בעת חיתוך בשר, יש לתת עדיפות לשימוש בסכינים או מכונות מסורתיות המתאימות יותר לחיתוך בשר .

2, אוכל שברירי או רגיש מסוים

הסיבה: למרות שלסכיני חיתוך קולי יש חיכוך נמוך בתהליך החיתוך, רטט בתדר גבוה עלול לגרום נזק למזונות שבירים או רגישים (כגון פירות מסוימים, ירקות וכו '{}}) .

תשומת לב: בעת חיתוך מזונות אלה, יש להעריך בזהירות את המאפיינים שלהם וייתכן שיהיה צורך לבחור בשיטת חיתוך מתונה .